Название: Тыквенный суп - с беконом
Описание: 🟥 Тыквенный суп - с бекономНа свете существует множество рецептов тыквенного супа. ✅ ИНГРЕДИЕНТЫ:📌 100 г сырокопченого бекона📌 1 средняя луковица📌 2 средние морковки📌 500 г мякоти тыквы📌 соль – по вкусу📌 свежемолотый черный перец – по вкусу🔹🔹🔹 Для подачи:📌 4 куска белого хлеба📌 5 веточек петрушки или укропа✅ ГОТОВКА: 50 мин.🥣 – Нарежьте бекон небольшими кубиками и обжарьте на сухой сковородке на среднем огне, 3 мин. В это время очистите лук и мелко нарежьте. Когда из бекона выделится жир, добавьте к нему лук и продолжайте жарить вместе еще 3–4 мин.🥣 – Очистите морковь. Тыкву и морковь нарежьте небольшими кусочками и сложите в кастрюлю.🥣 – Добавьте к овощам обжаренные лук с беконом. Влейте в кастрюлю столько кипящей воды, чтобы она лишь покрыла овощи. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите суп до кипения. Убавьте огонь до слабого и варите 25–30 мин. В конце приготовления посолите и поперчите.🥣 – Измельчите суп до гладкости при помощи погружного блендера или кухонного комбайна.🥣 – С хлеба срежьте корки, мякиш нарежьте маленькими кубиками. Разогрейте в широкой сковороде оливковое масло и обжарьте хлеб до золотистого цвета. Переложите на бумажные полотенца.🥣 – Разлейте суп по тарелкам, добавьте гренки и мелко нарезанную зелень. При желании можно также украсить суп маленькими кубиками бекона.
Добавлен: 4 сен в 07:50
