Название: Чили кон кешью
Описание: 🟤 Чили кон кешьюЧили кон кешью, что означает «чили с кешью» — это еще один вариант известного во всем мире чили кон карне. Вы его можете подать как суп или второе — регулируйте густоту по своему вкусу. Не смотря на то, что в рецепте совсем нет мяса, блюдо получается очень сытным за счет орехов. Попробуйте и убедитесь сами.✅ ИНГРЕДИЕНТЫ:📌 лук белый – 2 большие луковицы📌 острый кетчуп – 2 ст.л.📌 консервированные очищенные томаты кусочками – 2 банки📌 свежие перчики чили – 2-3 шт. или по вкусу📌 перец красный сладкий – 2 шт.📌 зира – 1 ч.л.📌 сыр швейцарский тертый – 100 г📌 сушеный молотый чили – 1 ч.л.📌 готовая красная фасоль – 1 стакан📌 масло растительное – 3 ст.л.📌 орегано сушеный – 1 ч.л.📌 чеснок – 2 зубчика📌 чипсы кукурузные – для подачи📌 соль – по вкусу📌 орехи кешью – 1 стакан📌 сметана – для подачи📌 шоколад (70% какао) – 30 г📌 перец черный – по вкусу✅ ГОТОВКА: 1 ч.🥣 – Сладкий перец смазать маслом, подпечь в духовке при 200 °С, затем снять кожицу, удалить сердцевину, мякоть крупно порезать.🥣 – Чеснок и лук очистить, чеснок измельчить, лук нарезать перьями. Чили разрезать пополам, удалить семена, мякоть измельчить.🥣 – В большой сковороде разогреть оставшееся масло, положить лук, чеснок, чили, сладкий перец, орехи и зиру. Готовить на среднем огне, пока лук на станет мягким.🥣 – Добавить томаты вместе с соком, кетчуп, орегано, молотый чили и наломанный на кусочки шоколад. Перемешать, убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и готовить 1 ч, до загустения.🥣 – Затем положить промытую фасоль, приправить солью и черным перцем по вкусу. Готовить еще 15–20 мин. Подать, посыпав сыром, с кукурузными чипсами и сметаной.
Добавлен: 4 сен в 14:21
