Название: Салат из переросших огурцов - на зиму
Описание: 🟣 Салат из переросших огурцов - на зимуЧтобы салат из перезрелых огурцов получился вкуснее и красочнее, можно добавить в него болгарский перец и зелень.✅ ИНГРЕДИЕНТЫ:📌 Огурцы – 2 кг📌 Лук репчатый – 2 штуки📌 Болгарские перцы – 2 штуки📌 Укроп – 40 г📌 Соль – 3 ст. ложки📌 Сахар – 2 ст. ложки📌 Уксусная эссенция – 2 ст. ложки📌 Растительное масло – 3 ст. ложки✅ ГОТОВКА: 1 ч. 40 мин.🥣 – Огурцы очистите от кожицы, если она толстая, и крупных семян. Нарежьте кружочками или мельче. Лук нарежьте полукольцами.🥣 – Болгарский перец очистите от семян и нарежьте небольшими слайсами. Укроп измельчите.🥣 – Смешайте овощи и зелень в миске, добавьте соль, сахар, уксусную эссенцию и растительное масло. Хорошо перемешайте и оставьте на 1 час при комнатной температуре.🥣 – Затем перемешайте и разложите по стерилизованным банкам вместе с выделившейся жидкостью, накройте крышками.🥣 – Застелите дно кастрюли полотенцем, поставьте туда банки, залейте водой по плечики. Стерилизуйте в течение 10 минут после закипания.🥣 – Достаньте горячие банки, закатайте крышками, переверните вверх дном и оставьте при комнатной температуре до полного остывания.
Добавлен: 6 сен в 10:02
