Название: Салат из чечевицы с фетой
Описание: 🔴 Салат из чечевицы с фетойГлавное достоинство салата с чечевицей заключается в том, что его можно заправить заранее и хранить довольно долго. Потому они подходящие кандидаты для поездки на пикник… или на работу. Если смущает свежий чеснок в заправке, замените его тем, который варился вместе с чечевицей. Конечно, будет не так ярко, но все равно вкусно.✅ ИНГРЕДИЕНТЫ:📌 2 стакана мелкой зеленой чечевицы📌 150 г феты📌 1 большой пучок редиски📌 2 средних огурца📌 5 веточек укропа📌 5 веточек мяты📌 2 больших зубчика чеснока📌 2 столовые ложки оливкового масла📌 соль🔹🔹🔹 Для заправки:📌 ¼ стакана лимонного сока📌 2 ст. л. оливкового масла📌 1 ч. л. дижонской горчицы📌 1 ч. л. меда📌 1 зубчик чеснока📌 соль, свежемолотый черный перец✅ ГОТОВКА: 40 мин.🥣 – В кастрюлю положите промытую чечевицу и разрезанные пополам зубчики чеснока, влейте оливковое масло и 4 стакана воды. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до слабого и варите 30-35 мин., до мягкости, в конце посолите. Откиньте чечевицу на дуршлаг, удалите чеснок.🥣 – Для заправки растолките в ступке зубчик чеснока с щепоткой соли в пасту. Взбейте вместе ингредиенты заправки в небольшой миске.🥣 – Нарежьте редис тонкими кружками, огурец – небольшими ломтиками. Порубите листья мяты и укропа.🥣 – В большой миске смешайте чечевицу, огурец, редис и зелень. Полейте заправкой и перемешайте. Посыпьте салат раскрошенной фетой и подавайте.
Добавлен: 6 сен в 18:14
