Название: Варенье из кабачков с грецкими орехами
Описание: 🟣 Варенье из кабачков с грецкими орехамиПолучается необычное варенье, которое сочетает в себе разные текстуры: нежность сладкого кабачка и упругость терпкого ореха.✅ ИНГРЕДИЕНТЫ:📍 Кабачки – 1 200 г📍 Сахар – 1 000 г📍 Вода – 200 мл📍 Лимон – 1 штука📍 Грецкие орехи – 150 г✅ ГОТОВКА: 2 ч.🥣 Кабачки вымойте, удалите кончики, нарежьте средним кубиком. Если у кабачков жёсткая кожура и крупные семена, удалите их.🥣 В кастрюлю насыпьте сахар и влейте воду. Доведите до кипения и дождитесь полного растворения сахара.🥣 Выложите в сироп кабачки, перемешайте и варите 10 минут, регулярно снимая пену.🥣 Снимите массу с огня и оставьте до полного остывания примерно на 1 час.🥣 Затем снова поставьте кабачки с сиропом на огонь, добавьте сок и цедру одного лимона. Всыпьте грецкие орехи, порубленные крупно или мелко.🥣 Варите варенье ещё около 15 минут, до появления янтарного оттенка.🥣 Горячее варенье разлейте по стерилизованным банкам и закройте крышками. Переверните вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания. Храните варенье из кабачков с грецким орехом в тёмном прохладном месте.
Добавлен: 12 сен в 01:26
