Название: Салат Оливье с кальмарами, яйцом и зеленым горошком
Описание: 🔴 Салат Оливье с кальмарами, яйцом и зеленым горошкомОтличная альтернатива для тех, кто принципиально не ест мяса. Хотя, если честно, блюдо получается настолько вкусным, что и сторонники традиционных взглядов на питание не откажутся от него. Суть такого салата оливье не меняется: все те же картошка, морковь, вареные яйца, огурцы и горошек. Разница только в замене мяса (колбасы) кальмарами. И если вы сварите их правильно (не более 3–4 минут в подсоленной кипящей воде), то поклонники всенародно любимого оливье весьма благосклонно отнесутся к столь вольному обращению с классическим рецептом.✅ Ингредиенты:📍 картофель – 3 шт.📍 морковь – 1 шт.📍 яйца – 3 шт.📍 кальмары – 3 шт.📍 маринованные огурцы – 3 шт.📍 консервированный горошек – 100 г📍 майонез – 200 г📍 соль, свежемолотый черный перец – по вкусу✅ Готовка: 15 мин. (+ 15 мин. доп. времени)🥣 Подготовьте все ингредиенты. Картофель и морковь тщательно вымойте щеткой и отварите до полной готовности. Дайте остыть, затем уберите в холодильник на 30 минут.🥣 Яйца сварите вкрутую (10 минут) и охладите проточной водой. Тушки кальмаров вымойте и почистите. Отварите в кипящей подсоленной воде в течение 4 минут и дайте остыть.🥣 Яйца очистите и разомните вилкой. Картофель и морковь очистите, нарежьте кубиками. Так же нарежьте маринованные огурцы и остывшие кальмары. Сложите все ингредиенты в большую миску.🥣 Добавьте консервированный горошек и майонез. Посолите и поперчите по вкусу. Осторожно перемешайте ингредиенты и переложите в салатник. Подайте на стол.🔥 СОВЕТ. В заправку можно добавить зубчик чеснока, пропущенный через пресс, пару столовых ложек сметаны, а также пару столовых ложек лимонного сока.🔥 КСТАТИ. В кальмарах содержится много легкоусвояемого белка и при этом мало жира, поэтому регулярное употребление этого продукта способствует снижению уровня плохого холестерина крови.
Добавлен: 13 сен в 18:02
