Название: Зелёный салат с беконом и быстро обжаренными помидорами
Описание: 🔴 Зелёный салат с беконом и быстро обжаренными помидорамиГоворят, что французы не толстеют, хотя всё время едят хлеб, сыр и пьют вино, только благодаря зелёным салатным листьям. И правда, в рационе среднестатистического француза микс-салат появляется на столе минимум один, а то и два раза в день. И он не надоедает, ведь его можно сдобрить любой заправкой и добавить столько разнообразных ингредиентов! Даже просто обжаренных с чесноком сухариков было бы вполне достаточно для вкусного салата...📌 Нужно:➦ 150 г зелёных салатных листьев➦ 200 г мелких помидоров черри➦ 200 г бекона➦ 4 куска белого батона (140–180 г)➦ 1-2 зубчика чеснока (7 г)➦ 50 мл растительного масла➦ 40 мл яблочного уксуса➦ 30 г мёда➦ 1 ст. л. зернистой горчицы (15 г)➦ соль➦ свежемолотый чёрный перец📌 Готовка:➤ Тонко срежьте с хлеба корки, мякиш нарежьте кубиками 1,5 см. Бекон нарежьте примерно такими же кусочками. Раздавите, очистите и мелко порубите чеснок.➤ В большой сковороде нагрейте на среднем огне 1 ст. л. растительного масла, положите бекон и обжарьте, пару раз перевернув, до лёгкой золотистой корочки, 2-3 мин.➤ Разложите зелёные салатные листья по тарелкам. Добавьте к бекону кубики хлеба и чеснок, обжаривайте ещё 2 мин. Шумовкой выложите бекон и сухарики с чесноком на салатные листья.➤ В сковороду долейте оставшееся растительное масло, положите целые черри, обжаривайте на среднем огне, переворачивая, 2 мин. Также шумовкой разложите помидоры по тарелкам.➤ В сковороду влейте уксус и мёд, добавьте горчицу, доведите до кипения. Получившейся заправкой полейте салат. Сразу же подавайте.
Добавлен: 21 сен в 09:27
