Название: Ленивые пирожки с капустой
Описание: Попробуйте ленивые пирожки с капустой по этому рецепту. Тесто для них готовится на кефире, а выпекаются они на сковороде. Можно добавить в начинку варёные яйца, чтобы было ещё сытнее.📌 Нужно:🔹 Белокочанная капуста – 300 г🔹 Небольшая морковь – 1 штука🔹 Репчатый лук – 1 штука🔹 Растительное масло – по вкусу🔹 Соль – по вкусу🔹 Молотый чёрный перец – по вкусу🔹 Зелень – ½ пучка🔹 Кефир – 350 мл🔹 Сахар – ½ ч. ложки🔹 Сода – ½ ч. ложки🔹 Мука – 200 г📌 Готовка:🔷 Тонко нашинкуйте капусту, натрите морковь, мелко порубите лук.🔷 Разогрейте в сковороде немного масла. Слегка обжарьте лук с морковью. Всыпьте капусту и готовьте до мягкости. Приправьте солью и перцем.🔥 При необходимости влейте чуть-чуть воды.🔷 Немного остудите начинку, затем смешайте с рубленой зеленью.🔷 Для теста взбейте венчиком тёплый кефир с сахаром, 1 чайной ложкой соли и содой.🔷 Порциями вводите просеянную муку и хорошо перемешивайте.🔥 Тесто должно быть густым, как на оладьи.🔷 Смешайте тесто с капустной начинкой.🔷 В чистой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Ложкой выложите несколько порций теста, формируя пирожки. Жарьте с двух сторон до золотистого цвета.🔷 Таким образом приготовьте все ленивые пирожки с капустой.
Добавлен: 22 сен в 08:49
