Название: Цитрусовые креветки
Описание: Сочетание пряных и цитрусовых нот делает этот рецепт особенно вкусным и интересным. Это блюдо легко приготовить, и оно станет отличным украшением любого стола.📌 Нужно:🔹 800 г очищенных креветок🔹 5 зубчиков чеснока🔹 3 апельсина🔹 2 лимона🔹 1 красная луковица🔹 1 грейпфрут🔹 1 ст. л. растительного масла🔹 свежемолотый чёрный перец🔹 небольшой пучок петрушки🔹 соль📌 Готовка: 🔷 Выжмите сок из 2 апельсинов и 1 лимона. С грейпфрута и оставшихся апельсина и лимона срежьте кожуру вместе с белой плёнкой и острым ножом нарежьте фрукты дольками.🔷 Смешайте растительное масло, сок цитрусовых, мелко рубленные чеснок, лук и часть петрушки в большой сковороде и поставьте на средний огонь. После закипания добавьте дольки цитрусовых и готовьте на среднем огне 5-8 мин, пока смесь не выпарится наполовину.🔷 Добавьте креветки, посолите, поперчите и готовьте под крышкой 5 мин. Переложите на блюдо, украсьте оставшейся петрушкой и подавайте теплыми.🔥 СОВЕТ. Как быстро почистить цитрусовые:1. Острым ножом отрежьте верхушки, примерно по 1,5 см с каждой стороны, чтобы была видна мякоть.2. Срезайте кожуру секторами, двигаясь сверху вниз, стараясь оставлять как можно больше мякоти.3. Удалите белую прослойку.4. По контуру дольки сделайте надрезы по обе стороны от неё, прорезая от внешнего края к центру. Отделите дольки.
Добавлен: 24 сен в 08:18
