Название: Салат с жареным сулугуни
Описание: 🥣 Салат с жареным сулугуни✅ НУЖНО:🔹 500 г сулугуни🔹 1 яйцо🔹 100 г панировочных сухарей🔹 60 г сливочного масла🔹 2 ст. л. оливкового масла👉 Для салата:🔹 6 вяленых помидоров🔹 2 огурца🔹 1 красный перец чили🔹 4-5 веточек кинзы🔹 1 ст. л. соевого соуса🔹 2 ст. л. горчичного масла✅ ГОТОВКА:🔷 Нарежьте огурцы тонкими кружками. Вяленые помидоры нарежьте ломтиками. Удалите семена у перца чили, стручок нарежьте кольцами. Крупно нарежьте кинзу. Соедините овощи и зелень в салатнике, полейте соевым соусом и горчичным маслом и перемешайте.🔷 Нарежьте сулугуни ломтиками толщиной 1,5 см. Взбейте яйцо, сухари насыпьте в тарелку. Обмакните ломтики сулугуни во взбитое яйцо и запанируйте в сухарях.🔷 В большой сковороде с антипригарным покрытием разогрейте оливковое масло, добавьте сливочное и выложите ломтики сыра. Жарьте на среднем огне по 2-3 мин с каждой стороны. Разложите на тарелки салат и сулугуни и сразу подавайте к столу.🔥 НА ЗАМЕТКУ. Отличную пару жареному сулугуни составят и гранатовый соус наршараб, и сливовый ткемали – любой из них будет уместен в заправке к этому салату.🔥 КСТАТИ. Хорошо разогрейте сковороду и масло в ней, прежде чем обжаривать сыр, чтобы хрустящая корочка образовалась максимально быстро.
Добавлен: 22 окт в 17:00
