Название: Креветки с пюре из цветной капусты
Описание: 🥣 Креветки с пюре из цветной капусты✅ НУЖНО:🔹 400 г очищенных креветок🔹 500 г замороженной цветной капусты🔹 1 зубчик чеснока🔹 100 г сливочного масла🔹 1 ст. л. порошка карри✅ ГОТОВКА:🔷 Поместите цветную капусту и зубчик чеснока в пароварку, накройте крышкой и готовьте 8-10 мин. Сложите в миску, посолите, добавьте половину сливочного масла и измельчите погружным блендером в пюре. Желательно измельчать капусту блендером, работающим в режиме «пульс».🔷 Обсушите креветки бумажными полотенцами, сложите в миску, посыпьте карри и переверните несколько раз, чтобы креветки полностью были покрыты приправой. В глубокой сковороде разогрейте оставшееся сливочное масло, выложите креветки и готовьте на средне-сильном огне, часто перемешивая, 3-4 мин.🔷 Разложите пюре из цветной капусты в тарелки, добавьте креветки и полейте маслом из сковороды. По желанию посыпьте мелко нарезанной зеленью и сразу подавайте.🔥 НА ЗАМЕТКУ. Вы можете просто отварить цветную капусту в течение 5 мин в небольшом количестве подсоленной воды, отбросить на дуршлаг и дать стечь жидкости.🔥 КСТАТИ. Креветки, как и любые другие морепродукты, готовятся очень быстро, буквально за несколько минут. К тому же, креветки вполне можно заменить кольцами кальмаров, мидиями или гребешками. В любом случае тщательно обсушите морепродукт бумажными полотенцами от лишней влаги перед обжариванием на сковороде, чтобы получилась красивая корочка.
Добавлен: 22 окт в 17:02
