Название: Торт с кокосовым кремом и лимончелло - на бисквитных коржах
Описание: 🥣 Торт с кокосовым кремом и лимончелло - на бисквитных коржах✅ Нужно:🔹 3 готовых бисквитных коржа🔹 кокосовая стружка👉 Для кокосового крема:🔹 400 г сливочного сыра🔹 220 г сахарной пудры🔹 60 мл кокосового молока🔹 50 г кокосовой пудры🔹 1 ч. л. ванильного сахара👉 Для лимонного крема:🔹 2 лимона🔹 2 желтка🔹 100 г сахара🔹 50 г сливочного масла🔹 1 ч. л. кукурузного крахмала👉 Для пропитки:🔹 2 ст. л. ликёра лимончелло🔹 2 ст. л. лимонного сока🔹 50 г сахарной пудры✅ Готовка:➡️ Чтобы приготовить кокосовый крем, соедините все ингредиенты и взбейте миксером.➡️ Чтобы приготовить лимонный крем, выжмите сок из лимонов, мелкой тёркой снимите 1 ч. л. цедры. В небольшом сотейнике соедините желтки с сахаром, лимонным соком и крахмалом, тщательно перемешайте и поставьте на медленный огонь. Нагревайте, постоянно перемешивая венчиком, пока масса не начнёт пузыриться. Добавьте сливочное масло и цедру и продолжайте готовить ещё 1 мин. Снимите с огня и остудите.➡️ Для приготовления пропитки смешайте сахарную пудру, ликёр и лимонный сок. Полейте пропиткой коржи.➡️ Смажьте коржи кокосовым кремом и положите друг на друга, слегка прижмите. Аккуратно вылейте на верхний корж лимонный крем, украсьте торт остатками кокосового крема и кокосовой стружкой и уберите на 2 ч в холодильник.🔥 НА ЗАМЕТКУ. Подайте торт с рюмкой хорошо охлаждённого ликера лимончелло и чашечкой кофе. Ликёр стимулирует пищеварение, поэтому идеально подходит для конца трапезы.🔥 КСТАТИ. Рецепт предполагает использование кокосовой пудры – это высушенная и мелко растёртая мякоть кокосового ореха. Она также может называться «кокосовая мука». Лучше приобрести её в готовом виде. Если вы решите самостоятельно размолоть кокосовую стружку, получится более влажная и жирная масса.
Добавлен: 26 окт в 12:20
