Название: Яблоки с изюмом и орехами, запечённые в тесте
Описание: 🥣 Яблоки с изюмом и орехами, запечённые в тесте✅ Нужно:🔹 Мука – 250 г + для посыпки🔹 Соль – 1 ч. ложка🔹 Сливочное масло – 150 г + 2 ст. ложки🔹 Вода – 320 мл + 4-5 ст. ложек🔹 Яблоки – 6 штук🔹 Изюм – 1 горсть🔹 Орехи – 1 горсть🔹 Коричневый сахар – 500 г✅ Готовка:➡️ Соедините муку и соль. Добавьте кубики ледяного масла и разотрите вилкой в крошку.➡️ Влейте 4-5 ложек воды, добавляя за раз только по одной. Перемешивайте вилкой. Когда тесто схватится, сформируйте из него шар.➡️ Раскатайте тесто пластом на столе, присыпанном мукой. Разрежьте на шесть одинаковых квадратов.🔥 Заготовки должны быть такого размера, чтобы в них можно было завернуть фрукты.➡️ Вырежьте из яблок сердцевины. Нафаршируйте их смесью изюма и рубленых орехов.➡️ Поместите каждый плод на заготовку из теста. Потяните наверх противоположные углы теста и соедините их. Точно так же прилепите оставшиеся два угла.➡️ Поставьте яблоки в форму для запекания.➡️ В кастрюлю выложите сахар и влейте 320 мл воды. Постоянно помешивая, доведите до кипения. Кристаллики должны раствориться.➡️ Аккуратно полейте яблоки получившимся сиропом.➡️ Запекайте при температуре 220 °C около 40 минут. За это время 2-3 раза полейте фрукты карамелью из формы.🔥 Тесто должно стать румяным, а яблоки — мягкими. Чтобы проверить, можно проткнуть их вилкой.➡️ Подавайте тёплыми или остывшими, полив той же карамелью.
Добавлен: 28 окт в 11:03
