Название: Зелёный салат с курицей и пармезаном
Описание: 🥣 Зелёный салат с курицей и пармезаном✅ Нужно:🔹 500 г куриного филе🔹 1 авокадо🔹 200 г соцветий брокколи🔹 2 стебля сельдерея🔹 150 г салатного микса🔹 2 ст. л. оливкового масла🔹 соль🔹 молотый чёрный перец👉 Для заправки:🔹 5 ст. л. оливкового масла🔹 2 ст. л. столового уксуса🔹 50 г тёртого пармезана🔹 щепотка сахара✅ Готовка:➡️ Чтобы приготовить зелёный салат с курицей и пармезаном, соцветия брокколи разрежьте вдоль пополам. В большой сковороде разогрейте 1 ст. л. оливкового масла и обжарьте брокколи на среднем огне, 5-6 мин. Переложите на тарелку, в ту же сковороду добавьте 1 ст. л. масла и выложите куриное филе. Посолите, приправьте перцем и готовьте на среднем огне 6 мин. Переверните курицу и продолжайте готовить еще 4-5 мин.➡️ Удалите жёсткие жилки сельдерея и нарежьте стебли небольшими кусочками. Авокадо разрежьте вдоль, удалите косточку и снимите кожуру. Половинки нарежьте ломтиками.➡️ Приготовьте заправку. В небольшой миске соедините оливковое масло с уксусом, солью, сахаром и перцем. Добавьте половину тёртого пармезана и взбейте заправку погружным блендером.➡️ Выложите на большое блюдо салатный микс, добавьте брокколи, ломтики авокадо и сельдерей. В центре поместите куриное филе, нарезанное ломтиками, и посыпьте салат оставшимся пармезаном. Заправку подайте отдельно.🔥 НА ЗАМЕТКУ. Вы можете приготовить соус для салата, используя вместо уксуса лимонный сок. И добавить в заправку другие специи, например, сушёный чеснок. В этом случае можно уменьшить количество сахара или вовсе отказаться от него.🔥 КСТАТИ. Курицу в этом салате можно заменить другой птицей, рыбой или мясом, так как набор овощей универсален и подойдёт к любому продукту.
Добавлен: 29 окт в 10:28
