Название: Галета с творожным сыром и ягодами
Описание: 🥣 Галета с творожным сыром и ягодами✅ Нужно:🔹 400 г готового песочного теста🔹 500 г замороженных ягод🔹 100 г сливочного сыра🔹 140 г сахара🔹 2 ст. л. муки🔹 1 лимон🔹 1 желток🔹 сахарная пудра✅ Готовка:➡️ Разогрейте духовку до 180°C. Тщательно вымойте лимон жёсткой щёткой, мелкой тёркой снимите цедру. Взбейте желток с 1 ст. л. воды.➡️ Положите тесто на лист бумаги для выпечки, раскатайте в круг диаметром 30 см и аккуратно перенесите на противень. Смешайте сливочный сыр с 2 ст. л. сахара и распределите на тесте, не доходя до края круга 8-9 см.➡️ Выложите ягоды в миску, добавьте оставшийся сахар, половину цедры и муку и аккуратно перемешайте. Разложите ягоды на сыре. Поднимите вверх края теста и сформируйте галету. Смажьте тесто взбитым желтком.➡️ Поместите противень на средний уровень духовки и выпекайте галету до золотистого цвета, 30-35 мин. Готовую галету остудите, посыпьте сахарной пудрой и лимонной цедрой.🔥 КСТАТИ. Цедру лимона можно не только натирать на тёрке, но и срезать овощечисткой, а затем нарезать на тонкие полоски острым ножом. Постарайтесь снять только яркий жёлтый слой цедры, чтобы избежать горечи, которую даёт её белый слой.
Добавлен: 29 окт в 13:57
