Название: Запечённые говяжьи котлеты с картофелем и клюквой
Описание: 🥣 Запечённые говяжьи котлеты с картофелем и клюквой✅ Нужно:🔹 400 г фарша из говядины🔹 4 средние картофелины🔹 2-3 стебля зелёного лука🔹 4 ст. л. свежей клюквы (можно заменить на замороженную)🔹 1 маленькая веточка розмарина🔹 соль🔹 перец чёрный молотый🔹 оливковое масло✅ Готовка:➡️ Разогрейте духовку до 200 °C. Отрежьте 4 листа фольги размером 30 х 25 см и разложите на противне. Нарежьте картофель тонкими ломтиками и посолите. Мелко нарежьте зелёный лук. Отделите от стебля и измельчите листья розмарина.➡️ Соедините фарш с розмарином и половиной зелёного лука, посолите, приправьте молотым чёрным перцем и тщательно перемешайте. Мокрыми руками сформируйте 4 котлеты.➡️ На середину каждого листа фольги выложите картофель и котлету, добавьте 1 ст. л. клюквы. Сбрызните оливковым маслом и сверните фольгу конвертом. Поместите противень в духовку и запекайте 40 мин. Раскройте конверты и посыпьте блюдо оставшимся зелёным луком.🔥 НА ЗАМЕТКУ. Вместо картофеля в этом рецепте можно использовать и другие овощи – цуккини, кабачки, баклажаны, сладкий перец, томаты или их сочетание.🔥 КСТАТИ. Чтобы котлеты получились более плотными и хорошо держали форму, с усилием отбейте готовый фарш о дно миски 5-7 раз и только потом формируйте из него котлеты.
Добавлен: 30 окт в 10:48
