Название: Простые круассаны из слоёного теста с замороженными ягодами
Описание: 🥣 Простые круассаны из слоёного теста с замороженными ягодами✅ Нужно:🔹 Замороженные ягоды (малина, клубника или другие) – 140 г🔹 Сахар – 70 г🔹 Кукурузный крахмал – 1½ ст. ложки🔹 Вода – 1 ст. ложка🔹 Слоёное тесто – 500 г🔹 Яйцо – 1 штука🔹 Молоко – ½ ст. ложки✅ Готовка:➡️ Поместите в кастрюльку ягоды, сахар, крахмал и воду. Хорошо перемешайте.➡️ Доведите ягодную массу до кипения на сильном огне и варите, непрерывно помешивая, 5 минут. Затем готовьте на слабом огне ещё 2 минуты.➡️ Немного остудите ягоды, переложите в миску и уберите в холодильник.➡️ Разогрейте духовку до 220 ℃. Застелите два противня бумагой для выпечки.➡️ Положите тесто на стол, присыпанный мукой, и раскатайте в тонкий пласт.➡️ Полностью смажьте тесто остывшей ягодной начинкой.➡️ Острым ножом разрежьте на длинные узкие треугольники. Начиная с широкого края, скрутите в рулетики, формируя круассаны.➡️ Выложите заготовки на противни, оставляя между ними пространство.➡️ Взбейте яйцо с молоком. Можно добавить немного сахара. Смажьте тесто.➡️ Выпекайте круассаны 20-25 минут, до золотистого цвета.
Добавлен: 31 окт в 11:58
