Название: Мидии с картофелем и морковью
Описание: 🥣 Мидии с картофелем и морковью✅ Нужно:🔹 600 г мелкого картофеля🔹 300 г замороженных мидий🔹 1 морковь🔹 1 ст. л. томатной пасты🔹 4-5 веточек петрушки🔹 5 ст. л. оливкового масла🔹 томатная паста🔹 хлопья чили🔹 чесночный порошок🔹 луковый порошок🔹 соль🔹 перец чёрный молотый✅ Готовка🔵 Чтобы приготовить мидии с картофелем и морковью, нарежьте морковь кубиками. Картофель разрежьте на 2-4 части. Отделите от стеблей и измельчите листья петрушки.🔵 В большом сотейнике разогрейте 5 ст. л. оливкового масла и потушите морковь, 5 мин. Добавьте томатную пасту, приправьте хлопьями чили, чесночным и луковым порошком, перемешайте и прогревайте ещё 1 мин.🔵 Влейте 1 л горячей воды, положите картофель и половину петрушки, посолите и готовьте под крышкой 10 мин. Добавьте в сотейник мидии, доведите на сильном огне до кипения, уменьшите нагрев до среднего и готовьте ещё 10 мин.🔵 Разложите рагу в глубокие тарелки, посыпьте оставшейся петрушкой и молотым чёрным перцем и сразу подавайте.🔥 НА ЗАМЕТКУ. Отдайте предпочтение замороженным мидиям без створок. Но перед готовкой обязательно проверьте, не содержит ли морепродукт частички раковин – их нужно будет удалить. Если вы решили купить неочищенные мидии, обратите внимание на внешний вид моллюсков: на них не должно быть много ледяной или снежной корки и они не должны быть слипшимися.🔥 КСТАТИ. Мидия – отличный источник жирных кислот Омега-3, содержит много фосфора, её мясо помогает улучшить обмен веществ, снизить уровень сахара в крови и поднять иммунитет. Этот морепродукт полезно есть в любое время года. Летом мидии покупать лучше в свежем виде, а зимой можно в замороженном.
Добавлен: 2 ноя в 09:44
