Название: Рыба с апельсинами и маринованными маслинами на гриле
Описание: 🥣 Рыба с апельсинами и маринованными маслинами на гриле✅ Нужно:🔹 800 г филе белой рыбы🔹 2 апельсина🔹 1 большая красная луковица🔹 100 г маслин🔹 1 зубчик чеснока🔹 2 ст. л. оливкового масла🔹 1 ст. л. винного уксуса🔹 1 ч. л. сахара🔹 3-4 веточки тимьяна🔹 соль🔹 молотый чёрный перец✅ Готовка🔵 Чтобы приготовить рыбу с апельсинами и маринованными маслинами, разогрейте гриль. Мелкой тёркой снимите с апельсина 1 ч. л. цедры. Нарежьте апельсины тонкими кружками. Измельчите чеснок.🔵 Нарежьте лук кольцами, сложите лук в небольшую миску, полейте винным уксусом и посыпьте сахаром. Несколько раз переверните и оставьте мариноваться на 10 мин.🔵 Обсушите рыбу бумажными полотенцами, смажьте оливковым маслом, посолите, посыпьте перцем, чесноком и цедрой. Выложите рыбу на гриль и готовьте 4 мин. Аккуратно переверните и продолжайте готовить ещё 3 мин. Снимите с решётки и накройте фольгой.🔵 Выложите на гриль апельсины и лук и жарьте по 1 мин с каждой стороны.🔵 Разложите рыбу в тарелки, добавьте лук и апельсины и украсьте оливками и тимьяном.🔥 НА ЗАМЕТКУ. Используя этот рецепт, можно также приготовить филе лосося, форели или сёмги. Красная рыба прекрасно сочетается с цитрусовыми, в том числе с апельсинами.🔥 КСТАТИ. Выбирайте толстые куски рыбного филе, так называемые лоины, со спинки, так блюдо получится сочным.При желании можно добавить немного апельсина или его цедры в маринад: апельсиновый сок придаст рыбе дополнительный вкус и аромат.
Добавлен: 2 ноя в 09:47
