Название: Перец чили в горьком шоколаде
Описание: 🥣 Перец чили в горьком шоколаде✅ Нужно:🔹 20 небольших не очень острых красных перцев чили🔹 150 г горького шоколада (80-90% какао)✅ Готовка🔵 Тщательно вымойте перцы чили, удалите те, у которых обнаружатся любые повреждения. Обсушите.🔵 Растопите шоколад на водяной бане. Подготовьте решётку, под которую нужно постелить бумажные полотенца или плёнку.🔵 Берите каждый перчик за хвостик и окунайте в горячий шоколад. Кладите его на решётку так, чтобы шоколадная часть как можно меньше касалась поверхности. Поставьте решётку в холодильник и дайте шоколаду полностью застыть.🔥 КСТАТИ. Когда вы готовите чили, помните о том, что это очень коварный продукт. В странах, где чили того или иного сорта едят каждый день, хорошо знают, что даже сорванные с одной ветки перцы могут быть совершенно разными по остроте – один абсолютно сладкий, как обычный болгарский перец, а другой – ужасно острый. И определить это можно, только попробовав каждый на вкус.
Добавлен: 5 ноя в 18:17
