Название: Дыня в кокосовом креме
Описание: 🥣 Дыня в кокосовом креме✅ Нужно:🔹 600 г дыни🔹 400 г кокосового молока🔹 3 желтка🔹 2 ст. л. кукурузного крахмала🔹 2 ст. л. сахарной пудры🔹 1 ч. л. ванильного сахара🔹 30 г фисташек✅ Готовка🔵 Чтобы приготовить дыню в кокосовом молоке, соедините желтки с ванильным сахаром, сахарной пудрой и крахмалом, добавьте 2 ст. л. кокосового молока и перемешайте венчиком до однородности. Оставшееся кокосовое молоко перелейте в сотейник и нагрейте почти до кипения. Тонкой струйкой влейте желтковую смесь и готовьте на медленном огне, постоянно перемешивая, 2-3 мин. Крем должен загустеть. Накройте поверхность крема пищевой плёнкой и остудите до комнатной температуры.🔵 На сухой сковороде обжарьте фисташки, переложите на доску и порубите в крошки.🔵 Специальной ложкой вырежьте из мякоти дыни шарики. Разложите в стаканы, добавьте крем и уберите десерт на 1 ч в холодильник. Перед подачей посыпьте рублеными фисташками.🔥 НА ЗАМЕТКУ. Сорт дыни принципиального значения не имеет. Чем эта ягода будет ароматнее, тем вкуснее выйдет лакомство.🔥 КСТАТИ. В крем можно добавить вместо кокосового обычное молоко. Но с кокосовым десерт получится намного интереснее – именно благодаря ярко выраженному вкусу этого тропического плода.
Добавлен: 6 ноя в 12:39
