Название: Шарлотка со сливами и штрейзелем
Описание: 🥣 Шарлотка со сливами и штрейзелем✅ Нужно:🔹 400 г слив🔹 200 г муки + 1 ст. л. для формы🔹 140 г сахара + 2 ст. л. для посыпки🔹 4 яйца🔹 130 мл сливок🔹 70 г сливочного масла + 1 ст. л. для формы🔹 2 ст. л. крахмала🔹 1 ч. л. разрыхлителя🔹 1 ч. л. ванильного сахара🔹 сахарная пудра🔹 мороженое для подачи👉 Для штрейзеля:🔹 70 г муки🔹 30 г сахара🔹 35 г сливочного масла✅ Готовка🔵 Разогрейте духовку до 180°С. Разъёмную форму диаметром 20-22 см смажьте сливочным маслом, присыпьте мукой и стряхните излишки. Растопите и остудите сливочное масло.🔵 Разрежьте сливы пополам и удалите косточки. Отложите половину и нарежьте небольшими кубиками. Посыпьте крахмалом и перемешайте.🔵 В большой миске соедините яйца с обычным и ванильным сахаром и взбейте миксером в пышную пену. Влейте сливки и растопленное сливочное масло, добавьте муку и разрыхлитель и перемешайте миксером.🔵 Подготовьте штрейзель. Перетрите пальцами или вилкой масло, муку и сахар, пока не получатся мелкие крошки.🔵 Вылейте в форму половину теста и выложите кубики слив. Распределите оставшееся тесто. Разложите на тесте половинки слив срезом вниз и посыпьте пирог штрейзелем и сахаром.🔵 Поместите форму в центр духовки и выпекайте в течение 45 мин. Остудите шарлотку в форме, переложите на блюдо и посыпьте сахарной пудрой. Подавайте с мороженым.
Добавлен: 8 ноя в 22:07
