Название: Зелёный салат с тартаром из цукини
Описание: 🥣 Зелёный салат с тартаром из цукини✅ Нужно:🔹 молодой цукини – 2 шт.🔹 салат корн – 200 г🔹 сок и цедра 1 лайма🔹 оливковое масло🔹 тархун – 2 веточки🔹 кедровые орехи – 1 горсть🔹 хлопья морской соли✅ Готовка🔵 Чтобы приготовить зелёный салат со свежим цукини, нарежьте цукини мелкими кубиками (2 мм). Посолите цукини, полейте соком лайма и смешайте его с цедрой лайма. Сбрызните оливковым маслом и оставьте на 10 мин.🔵 Пока цукини маринуется, у веточек тархуна удалите стебли, листочки мелко порубите и смешайте с цукини.🔵 Разложите по тарелкам салат корн. В центр каждой тарелки выложите тартар из цукини, посыпьте обжаренными кедровыми орехами, сбрызните оливковым маслом и посыпьте хлопьями соли.🔥 НА ЗАМЕТКУ. Салат корн имеет приятный ореховый привкус, поэтому любые орехи в салате с тартаром из цукини будут кстати - подойдут и грецкие, и миндаль. Подойдёт и арахис. Пробуйте разные варианты на свой вкус.🔥 КСТАТИ. Витаминов в свежем цукини едва ли не больше, чем в кабачках. Кроме того, у цукини более яркий насыщенный вкус в отличие от «старшего брата». Но при желании вы можете организовать замену в рецепте одного овоща другим, хотя даже молодые кабачки у нас почему-то не принято есть в свежем виде.
Добавлен: 11 ноя в 06:40
