Название: Мороженое из рикотты с малиной и миндальным печеньем
Описание: 🥣 Мороженое из рикотты с малиной и миндальным печеньем✅ Нужно:🔹 250 г рикотты🔹 100 мл сливок жирностью 33%🔹 150 г малины🔹 50 г сахарной пудры🔹 100 г миндального печенья👉 Для соуса:🔹 200 г малины🔹 70 г сахара🔹 сок половины лимона✅ Готовка🔵 Взбейте рикотту с сахарной пудрой. В отдельной миске взбейте сливки, пока они не увеличатся в объёме в 2 раза.🔵 Добавьте взбитые сливки к рикотте, аккуратно перемешайте венчиком.🔵 Разломайте миндальное печенье на маленькие кусочки.🔵 Вмешайте печенье и малину в сливочную массу. Переложите смесь в контейнер с крышкой и уберите в морозильник на 2-3 ч, пока мороженое не застынет.🔵 Для соуса взбейте блендером ягоды с сахаром и лимонным соком. Готовый соус процедите через сито.🔵 Выньте контейнер с мороженым из морозилки за 15 мин. до подачи. Разложите десерт по креманкам при помощи ложки для мороженого или нарежьте на порционные кусочки. Полейте соусом. Если вы будете нарезать кусочками, застелите форму пищевой плёнкой – так десерт будет легче вынуть.
Добавлен: 11 ноя в 09:13
