Название: Идеальные вареники с картошкой и жареным луком
Описание: 🥣 Идеальные вареники с картошкой и жареным луком📌 Нужно🔹 Картошка – 4-6 штук🔹 Соль – по вкусу🔹 Лук – 1 штука🔹 Растительное масло – 1 ст. ложка🔹 Мука – 550-600 г🔹 Вода – 200 мл📌 Готовка🔷 Картошку отварите до готовности в слегка подсоленной воде. Слейте всю жидкость и с помощью толкушки сделайте пюре. Остудите.🔷 Лук нарежьте мелкими кусочками и за 5–6 минут подрумяньте в сковороде с маслом. Слегка остудите и смешайте с картошкой.🔷 Для теста насыпьте в миску примерно треть муки и залейте тёплую воду, смешанную с солью. Хорошо перемешайте.🔷 Добавляйте понемногу оставшуюся муку и продолжайте вымешивать тесто. Оно должно получиться мягким и не должно липнуть к рукам. Вам может понадобиться немного больше или меньше муки.🔷 Слегка посыпьте мукой стол. Раскатайте тесто в тонкий пласт и вырежьте из него круглые заготовки для вареников. Чтобы форма была ровной, можно использовать стакан.🔷 На каждую заготовку положите картошку и залепите края. Таким же образом сделайте остальные вареники.🔷 В кастрюле вскипятите слегка подсоленную воду. Опустите в неё вареники и варите одну-две минуты после повторного закипания. Помешивайте, чтобы вареники не прилипали ко дну. 🔥 НА ЗАМЕТКУ. Подавайте вареники с зеленью, сливочным маслом или сметаной.
Добавлен: 13 ноя в 23:06
