Название: Шведское имбирное печенье
Описание: 🥣 Шведское имбирное печенье📌 Нужно🔹 Сахар – 500 г🔹 Вода – 200 мл🔹 Мёд жидкий – 100 г🔹 Сливочное масло – 300 г🔹 Мука – 900 г🔹 Сода – 16 г🔹 Имбирь молотый – 6 г🔹 Кардамон молотый – 3 г🔹 Гвоздика молотая – 10 г🔹 Корица молотая – 23 г📌 Готовка🔷 В сотейнике соедините сахар с водой, поставьте на огонь и доведите до кипения. Добавьте мёд, перемешайте и варите 2 минуты. 🔷 Введите масло, нарезанное на кусочки, и растворите в общей массе сотейника. У вас должна получиться однородная жидкость.🔷 В большой миске или кастрюле соедините все сухие ингредиенты: муку, соду, имбирь, кардамон, гвоздику и корицу.🔷 Частями влейте жидкие ингредиенты в сухие, замешивая тесто миксером. Однородное тесто накройте плёнкой в контакт и уберите в холодильник на сутки.🔷 Достаньте охлаждённое тесто и разрежьте на части. Каждую часть раскатайте и формочками вырежьте печенье. Чтобы тесто не прилипало к руками и скалке, его можно раскатывать через бумагу для выпечки.🔷 Выпекайте заготовки в заранее разогретой до 180 °С духовке 7-8 минут.🔥 НА ЗАМЕТКУ. Если у вас нет специальных формочек, печенье можно вырезать обычным стаканом — получатся круглые ароматные изделия. По желанию украсьте печенье глазурью.
Добавлен: 15 ноя в 10:35
