Название: Салат из редиски, дайкона и редьки с сырным соусом
Описание: 🥣 Салат из редиски, дайкона и редьки с сырным соусом📌 Нужно🔹 редис – 150 г🔹 дайкон – 150 г🔹 зелёная редька – 150 г🔹 молотый чёрный перец🔹 молотый розовый перец🔹 соль🔹 микрозелень для подачи👉 Для соуса:🔹 плавленый сыр – 100 г🔹 горчичное масло – 1 ст. л.🔹 петрушка – 3 веточки📌 Готовка🔷 Дайкон очистите и нарежьте тонкими кружочками. Редис разрежьте на 4 части.🔷 Редьку очистите и нарежьте тонкими кружками. Присыпьте их солью. Через 3 мин стряхните остатки соли. Выложите редьку и дайкон, чередуя, на блюдо, поперчите чёрным и розовым перцем, добавьте редис и микрозелень.🔷 Приготовьте соус. Для этого плавленый сыр смешайте с горчичным маслом, добавьте мелко нарезанную петрушку и ещё раз перемешайте.🔥 НА ЗАМЕТКУ. Редька и редис противопоказаны людям с проблемами ЖКТ, а вот дайкон подойдёт всем, даже детям. Такой салат можно приготовить и из одного дайкона, обладающего более мягким и нежным вкусом по сравнению с собратьями.🔥 КСТАТИ. Чтобы тонко нарезать плотные овощи, используйте специальную тёрку-мандолину, а за неимением таковой – очень острый нож.
Добавлен: 15 ноя в 10:38
