Название: Пельмени в горшочках с грибами
Описание: 🥣 Пельмени в горшочках с грибами📌 Нужно🔹 пельмени замороженные – 32-40 шт.🔹 шампиньоны – 300-400 г🔹 мука – 2 ст. л.🔹 сметана жирная – 250 г🔹 масло топлёное – 3 ст. л.🔹 лук репчатый🔹 соль, перец чёрный молотый📌 Готовка🔷 Нарежьте лук средними кубиками, шампиньоны — ломтиками. Разогрейте сковороду с 2 ст. л. топлёного масла и обжарьте лук с грибами на сильном огне 5 мин.🔷 Посыпьте смесь в сковороде мукой и жарьте, перемешивая, 2 мин. Влейте 400 мл воды и варите, помешивая, 5 мин. Добавьте сметану, доведите до кипения, посолите и поперчите.🔷 Отварите пельмени в кипящей подсоленной воде 3 мин, разложите по смазанным маслом горшочкам, залейте грибным соусом. Закройте горшочки крышками и поставьте в разогретую до 180 °С духовку на 10 мин. Подавайте горячими.🔥 НА ЗАМЕТКУ. Готовые пельмени в горшочках можно посыпать слоем тёртого сыра и поставить под гриль на 5-7 минут до образования сырной корочки.🔥 КСТАТИ. На первом этапе выкладывайте грибы в сковороду порциями, чтобы они помещались в один слой. В переполненной сковороде грибы дадут много жидкости и начнут тушиться, вместо того чтобы обжариться.
Добавлен: 15 ноя в 11:06
