Название: Свекольный крем-суп
Описание: 🥣 Свекольный крем-суп📌 Нужно🔹 Лук – 1 штука🔹 Морковь – 1 штука🔹 Свёкла – 3-4 штуки🔹 Картошка – 2 штуки🔹 Сельдерей – 1 стебель🔹 Чеснок – 2 зубчика🔹 Растительное масло – 1 ст. ложка🔹 Овощной бульон – 1 л🔹 Винный или яблочный уксус – 1 ст. ложка🔹 Соль – по вкусу🔹 Перец чёрный молотый – по вкусу🔹 Сливки – 100 мл📌 Готовка🔷 Лук, морковь, свёклу, картошку и сельдерей нарежьте небольшими кусочками. Чеснок пропустите через пресс.🔷 В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. За 7–10 минут обжарьте лук с сельдереем, свёклой и морковью, чтобы они стали мягкими.🔷 Добавьте свёклу и готовьте под крышкой ещё 5 минут.🔷 Залейте овощи бульоном, влейте уксус и закиньте картошку.🔷 Доведите до кипения, уменьшите огонь до небольшого и варите ещё 30–35 минут.🔷 Готовый суп посолите, поперчите, пюрируйте блендером и перемешайте со сливками.
Добавлен: вчера в 13:04
