Название: Тирамису с маскарпоне и печеньем савоярди
Описание: 🥣 Тирамису с маскарпоне и печеньем савоярди📌 Нужно🔹 Яйца – 4 штуки🔹 Сахар – 100 г🔹 Маскарпоне – 500 г🔹 Печенье савоярди – 350 г🔹 Кофе эспрессо – 300 мл🔹 Какао – по вкусу👉 Можно добавить🔹 Белое сухое вино или другой алкоголь – 3 ст. ложки📌 Готовка✅ Аккуратно отделите белки от желтков.✅ Желтки разотрите с сахаром.✅ Добавьте к желткам маскарпоне и тщательно перемешайте.✅ Белки взбейте миксером в густую пену.✅ Частями выложите белковую массу в желтково-сырную и осторожно перемешайте.✅ Каждое печенье опустите в холодный кофе на пару секунд и плотно выложите в форму в один слой.🔥 По желанию в кофе можно добавить вино, ром, ликёр, бренди или коньяк.✅ Выложите на палочки половину крема, разровняйте.✅ На крем снова выложите палочки, смоченные в кофе.✅ Покройте их оставшимся кремом и разровняйте его.✅ Поставьте тирамису в холодильник на 5-6 часов.✅ Затем посыпьте его через сито какао.
Добавлен: 24 ноя в 13:00
