Название: 3апеканка из тыквы с лапшой
Описание: Ингридиенты:200 гр лапши, 500 гр тыквы, 1/4 стакана изюма, 4 яйца, 1/4 стакана сахара, 50 гр сливочного масла, по щепотке соли и корицы.Приготовление:Лапшу выложить в кастрюлю с кипящей водой и отварить до готовности. Отбросить лапшу на дуршлаг и дать воде полностью стечь. Тыкву вымыть, очистить от кожуры и внутренних волокон и нарезать мелкой соломкой. Сливочное масло (часть оставить для смазывания формы) растопить в сковороде на слабом огне и обжарить в нем тыкву не накрывая крышкой. Соединить тыкву с лапшой, добавить изюм, яйца, соль, сахар и корицу, хорошо перемешать. Полученную массу выложить в смазанную сливочным маслом форму и запекать 30 мин в духовске при температуре 180 градусов. Готовое блюдо разрезать на куски, выложить на тарелку и украсить мятой, ягодами или по желанию.Р.S: Вместо лапши подойдет отварной рис или творог. Также в запеканку можно добавить тыквенные семечки, измельченные орехи, курагу, чернослив.
Добавлен: 2 апр 2014
