Название: getImage-1
Описание: От таких малосольных помидоров с чесночком никто не откажется. Готовятся очень просто и быстро, вкус - изумительный. Ставьте "Класс" и сохраняйте рецепт у себя на страничке!Для малосольных помидор нужно:На 1 кг помидоров среднего размера1.5 л воды4 ст.л. соли2 ст.л. сахара1.5 ч.л. уксуса5 веточек укропа1 корень петрушки3 листа лаврушки2 листа смородины4 листика вишни6 горошин чёрного перца1/3 ч.л. семян горчицы1/3 ч.л. паприки2 гвоздички6 – 8 зуб. чеснока. В принципе, если что-то из предложенного объема специй у вас отсутствует не страшно, можно делать и не с полным набором.Приготовление:Берем помидоры, моем и надрезаем немного сбоку, вставляем резаные зубчики чеснока. Укладываем помидоры в кастрюли или банку пересыпая солью, сахаром, специями и приправами.Воду кипятим. Выстаиваем её 1 – 2 мин. и заливаем помидоры. Теперь добавляем уксус и накрываем крышкой. После того как кастрюлька или банка полностью остынет, её нужно убрать в холодильник. Через 10 – 12 часов наши малосольные помидоры уже готовы. В этом рассоле их можно держать сколько угодно, просто через недельку (если останутся) это уже будут не малосольные, а соленые помидоры. Что тоже очень вкусно!
Добавлен: 4 апр 2015
