Название: Шашлык в маринаде из красного вина
Описание: Друзья, лето, а также поздняя весна и ранняя осень всегда считались временем пикников и отдыха на природе! Ну а какой же пикник обходится без ухи, ароматного шашлыка и печёной картошки?! Вот и возникла у меня идея поделиться с вами несколькими рецептами очень вкусных шашлыков. Сейчас хочу представить вашему вниманию рецепт шашлыка в маринаде из красного вина.Ингредиенты для блюда шашлык в маринаде из красного вина:Свинной ошеек 1 кгРепчатый лук 0,5 кгПомидоры 5 шт.Баклажаны 2 шт. (средних размеров)Красное сухое вино 100-150 мл.Соль, чёрный молотый перец и специи (по вкусу)Ну что же, начинаем готовить шашлык в маринаде из красного вина:Свинину нарезаем крупными кусками, а лук кольцами.Всё складываем в кастрюлю, добавляем перец, немного соли и заливаем вином. Затем ставим под гнёт на несколько часов, а лучше всего на ночь.К мясу готовим овощи. Нарезаем кружочками баклажаны, солим и оставляем на 15 минут. Помидоры тоже нарезаем кружочками.Нанизываем на шампуры: баклажаны, лук, мясо, помидоры. Посыпаем солью, перцем и поливаем оставшимся из-под мяса маринадом.Жарим шашлыки над углями или можно на гриле. Во время жарки поливаем маринадом.Ну вот, наш шашлык в маринаде из красного вина готов. Это один из самых любимых моих видов шашлыка, хотя другие виды тоже по своему хороши!Всем хочу пожелать приятного отдыха на природе и приятного аппетита!
Добавлен: 7 апр 2015
