Название: image (1)
Описание: Суп с сырными шарикамиИнгредиенты:● вода или куриный бульон - 3 литра● болгарский перец● луковица● картофель - 3-4 шт.● морковь● пучок зелени● сыр - 100 граммов● яйцо● слив. масло - 70 гр.● мука - 100 гр.● перец, сольПриготовление:Сыр потереть на мелкой терке. Добавить масло, яйцо и перемешать. Всыпать муку, замесить тесто. Убрать его на 30 минут в холодильник. Порезать мелко лук и перец, морковь потереть на крупной терке.Овощи можно обжарить по желанию и добавить в кипящую воду (бульон). Почистить и нарезать кубиками картофель, тоже добавить в бульон. Посолить по вкусу, варить 20 минут. В это время скатать из теста шарики.Порубить зелень, добавить шарики и зелень в суп. Варить 10 минут на небольшом огне.Приятного аппетита!
Добавлен: 11 апр 2015
