Название: Рулька с жаренными грибами
Описание: Друзья, наверное, как и большинство мужчин, я отдаю предпочтение мясным блюдам. Вот и решил я представить вашему вниманию ещё одно мясное блюдо, которое называется рулька с жаренными грибами. Рецепт не сложный, но само блюдо очень вкусное. Стоит один раз попробовать это изысканне блюдо, как вам захочется возвращаться к нему снова и снова! Ну что же, давайте рассмотрим как приготовить это блюдоИнгредиенты к блюду рулька с жаренными грибами:Рулька - около 2 кг весом (со шкуркой)Грибы (шампиньоны) - 500 гр.Уксус - 50 гр.Горчица - 2 стол. ложкиЧеснок - 1 головкаМолотый перец - половина чайной ложкиПаприка - 1 чайная ложкаЛавровый лист, черный перец горошком и соль - по вкусу.Готовить блюдо рулька с жаренными грибами нужно так:1. Для начала, мясо тщательно промываем и делаем на нем неширокие, но глубокие надрезы ножом.2. Разрезаем зубчики чеснока вдоль на две части. В каждый надрез закладываем по половинке зубчика чеснока и по две горошины черного перца.3. Затем смешиваем в миске уксус, паприку, молотый перец, соль, горчицу и лавровый лист.4. Теперь получившейся смесью хорошенько смазываем мясо и ставим в холодное место на 12 часов для того чтобы пропиталась.5. Покрываем противень фольгой, выкладываем рульку и, слегка обжаренные с луком, грибы.6. Закрываем мясо с грибами краями фольги и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов на 1,5 часа.7. Приблизительно за 15 минут до конца запекания открываем фольгу и продолжаем запекать, пока не подрумянится шкурка.8. Готовое мясо выкладываем на блюдо и украшаем зеленью.Вот и всё! Наша рулька с жаренными грибами готова! Зовём всех к столуЖелаю всем приятного аппетита!
Добавлен: 12 апр 2015
