Название: Утка с яблоками
Описание: Друзья, одним из самых уникальных мясных блюд, которые мне приходилось однажды испробовать, является утка с яблоками. На самом деле рецептов приготовления этого мясного блюда есть большое количество, которые отличаются друг от друга тем или иным образом. Но я остановился именно на этом виде. Я искренне советую вам попробовать приготовить это, по-истине, шикарное блюдо и насладиться его достоинствами. Ну что же, приступимИнгредиенты для мясного блюда утка с яблоками:Утка - 1 шт. (весом около 2-х кг)Яблоки - 8-10 шт. (среднего размера)Красное вино - 250 млГорчица - 2 стол. ложкиМёд - 1 стол. ложкаКлюква - 5 стол. ложекЗелень для сервировкиСольКак приготавливается утка с яблоками:1. Утку необходимо выпотрошить, вымыть и вытереть насухо. Затем смазываем изнутри и снаружи горчиуей с солью и оставляем на ночь.2. Очищаем 3 яблока, нарезаем кусочками и нафаршировываем ими утку. Добавляем 2 столовые ложки клюквы и зашиваем брюшко утки нитками стежком через край.3. Измельчаем 3 столовые ложки клюквы, добавляем мёд, соль и хорошенько перемешиваем.4. Натираем тушку полученной смесью и укладываем в форму с бортиками. Вливаем вино и ставим в, разогретую до 200 градусов, духовку на 1,5 часа.5. Переворачиваем утку во время жарки, чтобы она зарумянилась и поливаем образовавшимся при запекании жиром.6. Через час после приготовления выкладываем на противень оставшихся 5 яблок, предварительно очистив и нарезав их дольками.Ну что же, друзья, теперь наша утка с яблоками готова. Я желаю вам по достоинству оценить это прекрасное и вкусное блюдо.Желаю всем приятного аппетита!
Добавлен: 12 апр 2015
