Название: getImage-25
Описание: Буженина нежнейшаяРецепт очень простой, с ним справятся даже начинающие хозяйки. Нежнейшее воздушное мясо с ароматом чеснока, горчицы и легкой медовой корочкой.Ингредиенты:700-800 г свиной шейки (мясо не должно быть парным или замороженным)1 ст.л. горчицы (желательно зернистой или с красным перцем)1 ст.л. жидкого меда3–4 зубчика чеснокасоль, перец – по вкусуПриготовлениеМясо тщательно промыть и обсушить при помощи бумажных полотенец.Горчицу смешать с медом до однородности.Нашпиговать свинину чесноком, посолить и тщательно обмазать горчично-медовой смесью. Оставить мариноваться на 2-3 часа в прохладном месте.Нагреть духовку до 220°С.Мясо скрутить и плотно обвязать шпагатом.Обернуть фольгой, уложить в форму и поставить в духовку на 40–45 минут.Аккуратно снять фольгу, полить образовавшимся соком и поставить в духовку еще на 15–20 минут до образования румяной корочки.Разве сложно? Нет! Пробуйте - это очень вкусно.
Добавлен: 13 апр 2015
