Название: Сдобные рогалики
Описание: Очень простой рецепт рогаликов.Тесто получается сдобным и, что самое главное, не надо ждать пока оно подойдёт, сразу же после замеса можно начинать заниматься выпечкой. Очень легко и быстро.Ингредиенты: 1 пачка (200 гр) масла 3 стакана муки 2 яйца 1/2 стакана сахара 10 гр. сухих дрожжей джем или варенье, повидло на ваш вкус.Приготовление:1. Муку просеять в миску для насыщения ее воздухом. Так рогалики получатся пышными.2. Всыпьте сухие дрожжи в муку и перемешайте.3. На крупной терке потереть масло прямо в миску с мукой. Теперь пальцами разотрите муку с маслом до мелкой крошки.4. Взбейте яйца с сахаром до пышного состояния и влейте яичную массу в подготовленное тесто, замесите.5. Готовое тесто можно немного оставить, минут на 10-15, чтобы оно пришло в себя.6. Затем раскатать часть теста в круг, смазать повидлом или любым вареньем на ваш вкус, оставив сухими края и порезать на секторы крупные или мелкие, как вам нравится.7. Теперь скатайте рогалики и выкладывайте на посыпанный мукой противень.Можно также сначала порезать тесто на секторы, только потом смазать каждый вареньем. Это зависит от консистенции варенья и от ваших предпочтений.8. Выпекать при 180 градусах минут 15-20.Приятного чаепития!
Добавлен: 25 апр 2015
