Название: Солянка мясная
Описание: Друзья, сегодня я хотел бы представить вашему вниманию кулинарный рецепт очень вкусного мясного блюда, которое относится к категории первых блюд. Оно называется Солянка сборная мясная или попросту солянка мясная. Рецепт очень простой и при наличии всех необходимых продуктов вы с лёгкостью сможете приготовить это прекрасное мясное блюдо! А сейчас рассмотрим, как приготовить солянку мясную...Ингредиенты для блюда Солянка мясная:Бульон из говядины - 2 литраМясо отварное (говядина) - 200-300 гр.Огурцы соленые - 1 шт.Маслины с косточками - 100 гр.Мясо копченое - 200 гр.Колбаса копченая - 200 гр.Луковицы - 2 шт.Томат-паста - 3-4 стол. ложкиСосиски - 6 шт.Пучок укропа, специи - по вкусуКак приготовить солянку мясную:1. Для начала, нам необходимо сварить бульон. Для этого достаём отварную говядину и нарезаем её кубиками. Затем опускаем её в кипящий бульон.2. Далее нарезаем огурцы кубиками и добавляем в бульон. Одновременно с огурцами выкладываем пол баночки маслин, чтобы поварились 15 минут.3. Теперь нарезаем все копчености и сосиски и добавляем их к огурцам и маслинам.4. Следующим шагом, готовим зажарку. Для этого нарезаем лук кубиками и обжариваем на растительном масле. Далее добавляем 2 столовые ложки муки и обжариваем с луком. Затем добавляем томатную пасту.5. И в завершение, выкладываем зажарку в кастрюлю, посыпаем специями и варим 5 минут. Теперь добавляем измельчённого укропа, даем прокипеть с зеленью 1-2 минуты. Накрываем крышкой и даем настояться 30 минут.Теперь наша солянка мясная готова! Подавать лучше с дольками лимона.Всем желаю приятного аппетита!
Добавлен: 2 мая 2015
