Название: Суп с фрикадельками
Описание: Дорогие друзья, сегодня хочу представить вашему вниманию рецепт первого блюда, которое я обожал ещё аж с детского сада. Это суп с фрикадельками! Я думаю, что у каждого из нас в детстве были какие-нибудь любимые блюда. Лично у меня вот это! Ну что же, по-моему, уже пора перейти к самому рецепту этого замечательного первого блюда!Ингредиенты для блюда суп с фрикадельками на кастрюлю 2,5 литра:Мясной фарш - 300 г.Солёное сало - 50 г.Лук - 3 луковицыЯйцо - 1 шт.Томатная паста - 1 чайная ложка.Сахар - 1 чайная ложка.Морковь - 3 шт.Картофель - 4 шт.Рис - 3 столовые ложки.Растительное масло для жарки.Зелень, петрушка, укроп, соль, перец - по вкусуНачинаем готовить суп с фрикадельками:1. Сначала готовим фрикадельки. Фарш вместе с салом и луком пропускаем через мясорубку. Добавляем яйцо, сахар, томат, соль и специи по вкусу и хорошенько перемешиваем!2. Из получившейся мясной массы формируем маленькие шарики и обжариваем в растительном масле на сковородке.3. В кипящую подсоленную воду ложим нарезанные кубиками картофель и морковь, как только снова закипит, добавляем промытый рис и варим 10 минут.4. Обжаренные фрикадельки высыпаем в суп и варим ещё 20 минут. Добавляем соль и специи, а затем измельчонную зелень петрушки и укропа.Ну что же, наш суп с фрикадельками готов!Всем желаю приятного аппетита!
Добавлен: 4 мая 2015
