Название: file_56666625
Описание: МРАМОРНОЕ СУФЛЕИнгредиенты: Творог жирный ( творожная масса ) – 400 гСметана 20 % – 500 грПесочное печенье (например Юбилейное) – 5-6 штМолоко – 5-6 ст.л.Какао – 5 ст.л.Сахар – 2/3 стаканаЖелатин – 35-40 грПриготовление:1. Желатин залить водой комнатной температуры на 30 минут так, чтобы вода его покрывала.2. Печенье измельчим не до крошки.3. Творог, сметану и сахарный песок смешиваем до растворения сахара. Должна получится однородная масса.4. Молоко с набухшим желатином нагреем, не доводя до кипения. Желатин должен полностью растворится.Теперь вводим желатин с молоком, взбивая в творожную массу.5. Разделим творожную массу на 3 части. В одну добавим какао и перемешаем слегка вилкой, чтобы были видны шоколадные вкрапления на торте. Во вторую часть добавим измельченное печенье.Третья часть -остается без добавок!!!6.берем салатник круглой формы и выстилаем пищевой пленкой. Вливаем по 2 ст. ложки попеременно творожную массу в форму – с какао, с печеньем, белую творожную массу. Убираем творожный торт в холодильник на 6 часов.7. Затем перевернем мраморное суфле на тарелку. Осторожно уберем салатник и пленку.
Добавлен: 5 мая 2015
