Название: getImage99
Описание: Воздушный хворост – хрустим всейсемьей! Ингредиенты: Мука пшеничная – 2.5 стаканаМолоко – 50 гСметана – 70 гСодаЯйца куриные – 2 шт.Ванилин — на кончике ножа Сахар – песок – 1 ст. ложкаВодка – 2 ст. ложкиУксусСахарная пудраМасло растительное – 300 мл Приготовление:1. В емкости взбиваем яйца с сахароми ванилином, добавляем сметану иводку и хорошенько всеперемешиваем.2. Гасим уксусом соду и тоже добавляем в тесто.3. В полученную массу постепеннодобавляем муку, тщательноперемешивая все ингредиенты. Тестодолжно получиться однородным и недолжно прилипать к рукам. 4. Делим тесто на равное количествочастей. Каждую часть тонкораскатываем и нарезаем на полоскидлиной 8-10 сантиметров и шириной3 сантиметра. Посередине вдолькаждой полоски делаем разрез, но доходя до краев по 0.5 сантиметра.5. Один из кончиков полоскипродеваем внутрь разреза –получается что-то наподобиебантика.6. В сковородку вливаем растительное масло и разогреваемего на газу до появления пузырьков.7. В кипящее масло опускаем бантикипо 4-5 штук и со всех сторонравномерно их обжариваем дозолотистого цвета. Затем вынимаем шумовкой, кладем сначала насалфетку, чтобы удалить излишкимасла, потом перекладываем наблюдо и посыпаем сахарной пудрой.Остается только заварить ароматныйчаек или крепкий кофе, которые станут чудесным дополнением кприготовленному по замечательномурецепту печенью хворост.
Добавлен: 12 мая 2015
