Название: gvuUqt7pkMU
Описание: Соус из томатов на зиму3,5 кг помидор перекрутить на мясорубке, 0,5 кг.лука порезатьбольшими кусками и обжарить на раст. масле, остудить и тоже перекрутить на мясорубке, 0,5 кг сладкого перца очистить от семечек и перекрутить на мясорубке.5 шт. лаврового листа, 5 шт. душистого перца, 5 шт. гвоздички,всё это мелем в кофемолке (если нет кофемолки, то тоже прокручиваем в мясорубке).Добавляем всё к томатам, затем туда же добавляем 0,5 ч.л.молотого красного перца, 0,5 ч.л корицы, 1 стакан сахара, 1 ст.л с горочкой соли.Варим 40 мин. За 5 минут до готовности разводим 2 ст.л крахмала в 50 гр.уксуса 9% (всё хорошо перемешиваем, чтобы не было крахмальныхкомочков). Добавляем крахмал, перемешанный с уксусом, внаш соус, хорошо перемешиваем и разливаем в стерилизованныебанки и закатываем.Укутываем до полного остывания банок.Получается очень вкусный соус, который можно добавлять и в голубцы, и в макароны, и в щи.
Добавлен: 15 июн 2015
