Название: kartoshka-garmoshka-609x300
Описание: КАРТОШКА ГАРМОШКА. Картофель - 8 шт;Бекон - 150 гр;Чеснок;Оливковое масло;Зелень.Разнообразить картофельныйгарнир Вам поможет этотнехитрый, но оченьинтересный рецепт. Готовоеблюдо порадует гостей напразднике или Вашихдомочадцев в будний день.1. Для приготовлениякартошки гармошкинеобходимо отобратьдостаточно ровные,продолговатые клубнисредних размеров,помыть и высушить их;2. Затем необходимосделать из каждойкартофелины веер. Дляэтого воспользуемсястоловой ложкой иножом. Кладем клубень вложку и режем гармошкус пластинами 3-5 мм.Ложка служит намограничителем,чтобы неразрезать картофель доконца. Эту процедурупроведем с каждой икартошек;3. Теперь необходимонатереть получившиесягармошки смесью изоливкового масла,толченого чеснока изелени. Промежуткимежду пластинамипроложим лепесткамибекона;4. На промасленныйпротивень выложимполучившиеся гармошкии закроем сверху фольгой.Время приготовлениязависит от размеровкартофеля и его сорта. Всреднем оно составляет50-60 минут. За 10-15минут до концанеобходимо снятьфольгу,чтобы гармошкиуспели зарумяниться.Готовое блюдо подается вкачестве самостоятельного илигарнира к мясу и овощам.Прослойки из бекона делаютмякоть картофеля нежной,пропитанной и рассыпчатой.Начинкой этого блюда можетбыть сыр, помидоры, фарш ипросто зелень. Приятногоаппетита!
Добавлен: 18 июн 2015
