Название: GbxFH5guTQM
Описание: Зеленый борщИнгредиенты:- свекла 1 шт- картофель 2 шт- морковь 20 г- петрушка 5 г- лук репчатый 10 г- лук зеленый 15 г- щавель 50 г-шпинат 50 г- мука 1/2 ч.л.- томатная паста 15 г- маргарин столовый 10 г- сахар 1/2 ч.л.- уксус 5 г-сметана 10 г- лавровый лист, перец, зелень.Как приготовить блюдо:Свеклу нарезать соломкой, посыпать солью. Добавить уксус, перемешать. Положить в посуду, добавить жир, собранный с бульона, томатную пасту, сахар, соль, уксус и тушить до готовности. Морковь, петрушку и репчатый лук, нарезанные соломкой, спассеровать на жире. В кипящий бульон или воду положить нарезанный картофель, добавить тушеную свеклу, пассерованные коренья и варить борщ до готовности. За 5-10 минут до окончания варки в борщ положить нарезанные листики щавеля, шпината, зеленый лук и заправить специями. Подавать борщ со сметаной и зеленью.
Добавлен: 2 июл 2015
