Название: ТОРТ "ПЬЯНАЯ ВИШНЯ
Описание: ИНГРЕДИЕНТЫ:Для теста: 4 яйца 1,5 ст. сахара 2 ст. кипятка 1 ст. какао 2 ч. л. соды 2,5 ст. Муки 0,5 ч.л. соли 0,5 ч.л. разрыхлителя 1 пачка ванильного сахара 250г масла или маргарина для выпечки.Для крема: 1,5 ст. молока 2 ст. сахара 450 г сливочного масла 300 г вишен, настоянных на водкеМожно взять вместо молока и сахара сгущенное молоко.Для украшения: 1 плитка шоколадаПРИГОТОВЛЕНИЕ:Готовим тесто. Разводим какао кипятком. Добавляем масло (маргарин), сахар, яйца, муку и все остальное. Все тщательно перемешаем. Тесто жидкое, как сметана. Разделим пополам и выпекаем 2 коржа. Пока коржи охлаждаются, приготовим крем.Подогреваем молоко и полностью растворяем в нем сахар. Охлаждаем. Взбиваем масло и тонкой струйкой вливаем в него молоко, продолжая взбивать. Крем делим на три части.С одного коржа вынимаем середину, оставив лишь тонкие стенки.Второй корж разрезаем вдоль на 2 коржа. Один корж отложим, а другой вместе с мякотью из первого коржа мелко порежем.В 2/3 крема добавляем порезанные коржи, вишни, перемешаем и наполним пустой корж.Потом прикроем его оставшейся половинкой коржа и смажем торт оставшимся кремом.Сверху потрем шоколад.Приятного аппетита!
Добавлен: 10 авг 2015
