Название: dQ2li990sJc
Описание: Лоранский пирог с курицей,грибами и брокколиИнгредиенты:тесто:50г. сливочного масла1 яйцо3 сл.л. холодной воды200г. муки0,5 ч.л. солиначинка:300г. куриного филе400г. грибов200г. брокколи100г. лукарастительное маслосользаливка:200 мл. сливок 25%150 г. сыра2 яйца1 ч.л. мускатного орехаПриготовление:1. Масло перемешать с яйцом.однородности массы добиватьсяне надо2. Добавить воду3. Добавить муку и соль, замеситьтесто. Завернуть тесто впищевую пленку и положить вхолодильник на 30 минут4. Готовим начинку.Куриное филе отварить иостудить.5. Мелко нарезать6. Лук мелко порезать7. Грибы порезать на небольшиекусочки8. На растительном маслеобжарить лук (у меня оливковое)9. Добавить грибы, жарить 10минут. Посолить.10. Добавить филе11. Следом добавить брокколи.Жарить 10 минут. Остудить.12. Готовим заливку.Яйца немного взбить13. Добавить сливки,перемешать.14. Сыр натереть, добавить кяичной смеси.15. Добавить мускатный орех.Перемешать. Если необходимо,посолить.16. Тесто раскатать и выложить вформу. В идеале для данногоколичества начинки нужна формадиаметром 27 см., у меня формачуть больше 30 см.17. Выложить начинку18. Выложить заливку19. Выпекать в разогретой до180* духовке 40 минут.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
Добавлен: 18 авг 2015
