Название: Мраморный кекс на сгущенке
Описание: Ингредиенты:- 3 яйца- 0,5 стакана сахара- 2/3 стакана сметаны- 2/3 стакана сгущёнки- 120 гр. сливочного масла- 0,5 чайной ложки разрыхлителя- 2 стакана муки- 1 чайная ложка с горкой какао- 1 плитка темного шоколадаПриготовление:Тщательно разотрём яйца с сахаром. Затем добавляем к ним сметану и сгущёнку. Сливочное масло растапливаем и добавляем к смеси. Постепенно всыпаем просеянную муку с разрыхлителем.Делим тесто на 2 части. Шоколад топим на водяной бане или просто на медленном огне (в этом случае ёмкость с шоколадом надо смазать немного сливочным маслом). В одну часть теста добавляем какао и растопленный шоколад.Берём форму (у меня в ходу прямоугольная длиной около 30 см и шириной внизу 7 см, а вверху 10 см), смазываем её сливочным маслом и немного посыпаем манкой. И вперёд - вливаем в середину формы одну столовую ложку светлого теста, одну тёмного, одну светлого, одну тёмного. И так далее, пока не закончится тесто. Ставим форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, и выпекаем 45 минут.Оставляем кекс в форме на 10 минут, а затем выкладываем на блюдо. Приятного аппетита!
Добавлен: 25 авг 2015
