Название: ЦВЕТНЫЕ БУЛОЧКИ ВЕСЁЛАЯ КАРУСЕЛЬ
Описание: Красивые и вкусные цветные булочки "Веселая карусель"Ингредиенты:Тесто 1-80 мл кефира,-1/3 ч.л. соли,-1,5 ст.л. сахара,-1/3 ч.л. разрыхлителя,-4 ст.л. растопленного маргарина,-8 г живых дрожжей(4г сухих),-1 яйцо+2 стакана муки.Замесить тесто и хорошо вымешать.Тесто 2-80 мл кефира,-1/3 ч.л. соли,-1,5 ст.л. сахара,-1/3 ч.л. разрыхлителя,-4 ст.л. растопленного маргарина,-8 г живых дрожжей(4г сухих),-1 яйцо+2 стакана муки( без 2х столовых ложек) +2 ст.л. какао. Замесить тесто и хорошо вымешать.Тесто 3-100 мл тыквенного пюре,-1/3 ч.л. соли,-1,5 ст.л. сахара,-1/3 ч.л. разрыхлителя,-4 ст.л. растопленного маргарина,-8 г живых дрожжей(4г сухих),-1 яйцо+2 стакана муки.Замесить тесто и хорошо вымешать.Приготовление:1. Сделать колобки и положить в холодильник на 12 часов. Вынуть из х-ка, дать немного согреться. Раскатать пласт, смазать раст. маслом и посыпать сахаром, сложить все 3 пласта.2. Разрезать роликом с фигурным ножом или просто ножом, скрутить три слоя теста спиралью.3. Из скрученной полосочки сформовать булочку. Это же проделать и со всеми полосочками. Дать подойти, смазать взбитым яйцом и выпекать при низкой температуре, а потом Т повысить.4. После выпечки смазать сиропом.
Добавлен: 29 окт 2015
