Название: Пхали
Описание: ПхалиПхали традиционная грузинская холодная закуска из зелени и орехов. Это вкусное и полезное блюдо готовят из шпината, крапивы, свекольной ботвы и даже капусты!**************Вам потребуется:1 кг свежего шпината (можно использовать замороженный)2 зубчика чеснока1/2 стакана грецких ореховщепотка уцхо-сунели (можно заменить на хмели-сунели)1 луковицакинза23 ст. л. белого винного уксусазерна граната для украшенияПриготовление:Отварите хорошо промытые листья шпината в течение 2 минут. Слейте воду. Остывшие листья хорошо отожмите и пропустите через мясорубку или мелко порубите ножом.Измельчите орехи и чеснок в блендере или прокрутите через мясорубку. Добавьте в орехово-чесночную смесь приправы, мелко нарезанную луковицу, измельченный шпинат, зелень кинзы и винный уксус. Хорошо перемешайте.Сформируйте шарики и украсьте каждый зернышком граната.
Добавлен: 3 фев 2016
